肉骨粉的使用和营养
作者:硫酸软骨素提取厂家 发布时间:2021-04-04 08:29:02
赖氨 酸含量高,钙、磷、锰含量高,用量为猪日粮的10%左右。正常肉骨粉呈黄色,有香味;发黑而有臭味的骨肉粉不能饲料。
营养成分:肉骨粉属蛋白质来源之饲料原料,蛋白质含量随加工原料不同而高低不等,通常含量范围在20%一50%之间,其组成部分主要有磷脂(脑、卵磷脂等)、无机氮(尿素、肌酸等)、角蛋白(角、蹄、毛等)、结缔组织蛋白(胶原、骨胶等)、水解蛋白、肌肉组织蛋白,前三者毫无利用价值,只有肌肉组织蛋白利用价值最好,因此蛋白质品质随上述物质之比例而不同。
使用骨肉粉的时候注意:
1、肉骨粉的原料很易感染沙门氏菌,在加工处理畜禽副产品过程中,要进行严格的消毒。
2、肉骨粉中一般含有较高的动物脂肪,贮存不当和通风不良时会产生脂肪氧化酸败,造成质量下降,甚至可导致畜禽中毒。另外,在肉骨粉中蛋白质、脂肪含量都比较高,是微生物天然的培养基,容易滋生微生物,应添加抗氧化剂和防腐剂。
3、肉粉和肉骨粉掺假掺杂情况也较普遍,常见的是使用羽毛粉、蹄角粉、血粉及肠胃内容物等掺假,在购买和使用时应进行检测。
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