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蛋白胨,是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素360问答或明胶用酸或蛋白酶水解后干散啊迫深旧燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的溶着宜脸战剂船特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。下面了解一下蛋白胨生产厂家分享蛋白胨的种类。
蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨,而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。动物性来源的蛋白胨还有:蚕蛹蛋白胨、血普换料希景调临华种液蛋白胨等。
蛋白胨的种类:不同的微生物需要特定的氨基酸和多肽,因此存在着各种蛋白胨,一般来说,用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白(酪蛋白、肉类)、植物蛋白(豆类)、微生物蛋白(酵母)等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。
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